12 MAGGIO 2026

Nonostante le difficoltà che questa giornata si è portata dietro sin dalla sua programmazione iniziale, prevista per il 15 maggio 2024, siamo riusciti finalmente a riproporla dopo due anni, e il risultato è stato un vero successo.

Molti clienti che avevano dato la loro adesione già alla prima edizione, appena saputo che ci sarebbe stata nuovamente l'opportunità di avere Alice Fumagalli di Debic presso la Sala Convivium, hanno subito confermato la volontà di partecipare. Per questo motivo, insieme all'azienda, abbiamo voluto premiare tutti i presenti con un bouquet di offerte pensato per andare incontro il più possibile alle esigenze dei partecipanti.

Il tema dell'incontro, per noi una novità, ha suscitato curiosità e interesse anche da parte di persone che non avevano mai preso parte ai nostri eventi, anche grazie alla collaborazione con la Sig.ra Gigliola di Confartigianato, che ringraziamo ulteriormente per averci fatto visita durante la dimostrazione.

Un ringraziamento speciale va ovviamente a Debic e al nostro referente, Stefano Casetta, che dopo l'annullamento di due anni fa ci aveva promesso che avrebbe fatto il possibile per recuperare l'evento. Grazie anche ad Alice Fumagalli, che ha saputo rispondere con professionalità e competenza anche alle domande più tecniche, dimostrando inoltre grande manualità e preparazione. Chiara, ormai, si conferma una sicurezza e una certezza.

Mirco Marcucci e Filippo Agostini hanno poi colto l'occasione per presentare il loro progetto "Ricettario semplificato per la gestione del food cost". Il titolo lascia già intuire molto: si parla di farciture per pizze e focacce. Se volete saperne di più, sapete a chi rivolgervi.

Un sentito ringraziamento anche a Barbara e Marika per la loro grande disponibilità: lavorando praticamente a orario continuato, hanno permesso di accogliere e servire i clienti presenti in modo impeccabile.
Infine, grazie a Giacomo e Daniele che, nonostante i numerosi impegni e il lavoro quotidiano da gestire, non hanno mai fatto mancare il loro supporto.

Adesso ci prendiamo una pausa per le vacanze estive, pronti a tornare da settembre con nuovi eventi e tante novità. Restate aggiornati.
Buone vacanze e a presto.


Davide Agostini